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行业动态

一个食品检测机构洗瓶工的自白：自从有了它，

作者:zyr 时间：2020-07-17 11:29    

   
      面包、牛奶、果冻、酱油、方便面……可千万别误会，这里不是超市卖场，不是厨房库房，而是沿海某市质监局旗下一处食品检测实验室。没错，我是一名检测实验室新晋员工。虽然我已经在这个岗位上马上快做满两年了！
      实验室洗瓶工，兼职？全职？
      说实话，面对眼下的工作我真的忍不住要吐槽：
      我每天的日常工作其实就是在狭小的咫尺之地往复奔波——把各种检测试验仪器和待检物质、瓶瓶罐罐来回捯饬，在试验台前一站就是好几个小时。如此只为分析判定出食品中的农药、抗生素、重金属、毒素真菌等残留和化学添加剂是否超标。这其实是我最乐意也最擅长做的工作部分。
      可一旦实验结束，画风马上就变了！
         实验过后，许多器皿，特别是玻璃材质的试验器皿将等待我来逐一清洗——干净。是的。我同时还兼任着实验室器皿的清洗工作。
        可问题关键是在现实工作内容中，我竟然有超过50%的精力和时间都不得不用在洗瓶子上，因此某种意义上我早已不是兼任洗瓶子了！要是将这项工作交给后面的新人做无疑更合情合理。毕竟，我风闻“别人家”的实验室甚至外聘了专门的洗瓶工，而且不止一个！这太让我羡慕了。
        可是没办法，谁让我的岗位职责里有这么一条呢：“负责实验仪器设备的管理和维护、保养工作。”
       清洗实验用瓶子是个难题
       也许对实验室不熟悉的朋友会问：不就是洗瓶子吗？有那么麻烦么？
      那我就实话告诉你吧：洗实验室的瓶子不仅累而且难，一点都不夸张。
      事实上，在我们实验室人工洗瓶子的流程大致是这样的：
                    第一步、先用有机溶剂溶解内壁残留物质；
                    第二步、将其放入碱缸（酸缸）浸泡；
                    第三步、纯水冲洗1遍；第四步、稀盐酸冲洗1遍；
                    第五步、再用纯净水冲洗5遍、第六步去离子水冲洗1遍、
                    第六步、将洗净的瓶子放入烘箱内烘干。

         你未看错。当我将玻璃器皿从碱液缸里取出之后我还要再洗1，2, 3,……7, 8遍！即使如此我都不敢保证其洁净度达到应用标准。而且全程需要提心吊胆，生怕一个不慎失手就让其受损或产生化学反应，并因此伤及旁人。由此可见，人工洗瓶子看似不起眼，还费水费电、还存在相当大的危险性。因为无论换做是谁，无论怎样遵守流程规范，无论秉持多么认真的态度，人工清洗瓶子的效果总会或多或少不尽人意。
        洗瓶工作的转机
        可能是有关领导关心，又或者鉴于是检测任务大量增加，有一天我们实验室终于用上了一台实验室洗瓶机。
     



这款自动洗瓶机的清洗过程是怎么样的呢？我特意仔细观察过，大概有以下几个步骤：
预洗-主洗-洗剂酸中和-漂洗-漂洗- 漂洗-烘干，堪称是标准化流程。
在使用它之后所洗的洗瓶子均达到了各类实验室认证标准，具体效果主要体现在以下方面：
1.确认了所清洗的器皿没有实验残留物质；
2.确认了所洗器皿没有清洗剂的残留物质；
3.最后一遍漂洗的水质也符合检测标准。
此外，它还具备多种玻璃器皿同洗、自动感应开门、篮架识别、自动调水、记录清洗数据等一系列独特优势，从而提升了清洗洁净度的同时也节省了水电资源。
当然，最关键的是实验室全自动洗瓶机真正解放了实验室人员精力体力，更好地专注于实验项目本身。
这真的是我入职实验室一来最大的惊喜。智慧高效而无风险，这才是一个实验室洗瓶机该有的样子。实验室添置一台这样的“助手”很有必要。